Gotowała Stanisław

Gotowała Stanisław (1903-1992) – mistrz piekarski.

Dom mieszkalny i warsztat piekarski Stanisława Gotowały przy ul. Legionów 56.

Życiorys

Urodził się 14.10.1903 r. we wsi Salomonowo, powiat Słupca. W latach 1910-1917 uczył się w szkole powszechnej w Budzisławiu. Pracował potem na 6-hektarowym gospodarstwie rodziców, a od 1920 r. do 1924 r. uczył się zawodu piekarza w Gnieźnie, kończąc równocześnie 3-letnią Dokształcającą Szkołę Zawodową.

Przez rok terminował jako czeladnik w Tarnowskich Górach, Katowicach, Piekarach Śląskich i Królewskiej Hucie. Przez następne półtora roku odbywał służbę wojskową w Katowicach. Po przejściu do rezerwy praktykował jeszcze przez rok  i w 1929 r.  złożył egzamin na mistrza rzemiosła piekarskiego. W tym samym roku otworzył własną piekarnię i cukiernię w Szarleju na Górnym Śląsku.

W 1935 r. wraz z rodziną przeprowadził się do Gdyni. Zaczął od wydzierżawionego lokalu przy ul. Świętojańskiej 40, a po 2 latach miał własną kamienicę wraz z piekarnią przy ul. Legionów 56, oraz filie przy ul. 10 Lutego 21 i Morskiej 95.

W połowie sierpnia 1939 r. został zmobilizowany i przydzielony do 3. Batalionu Zapasowego Piechoty 19. Dywizji w Mołodecznie. W czasie kampanii wrześniowej dostał się do niewoli niemieckiej do stalagu, skąd w 1940 r. zabrany został na przymusowe roboty do Królewca. W maju 1944 r. udało mu się stamtąd uciec. Ukrywał się na Górnym Śląsku i w Poznańskiem.

Na początku kwietnia 1945 r. wrócił do Gdyni i uruchomił swoją piekarnię (która w czasie okupacji znajdowała się pod zarządem niemieckim).

Na początku 1953 r. władza ludowa zabrała mu wszystko: kamienicę włączono pod kwaterunek, a piekarnię upaństwowiono (łącznie z utargiem w kasie). Przez ponad 30 lat, choć mieszkał tuż obok, nie spojrzał w tę stronę podwórza, gdzie dymił komin piekarni.

Pracował najpierw w dziale organizacji pracy Gdyńskiego Przemysłu Piekarniczego, potem w Wojewódzkim Związku Gminnych Spółdzielni w Gdańsku. W 1964 r. przeszedł na rentę inwalidzką, ale jeszcze przez 2 lata uczył zawodu młodych adeptów piekarskich.

W 1990 r., gdy udało się rodzinie uzyskać zniesienie „przymusowego zarządu” i odzyskać piekarnię, 87-letni Stanisław Gotowała zarabiał wnukowi pierwsze zakwasy do chleba.

Zmarł 5.08.1992 r., spoczywa na cmentarzu Witomińskim. Rodzinną firmę prowadzi wnuk Piotr Gotowała.

autorka: Małgorzata Sokołowska (2006 r.)