Trzęsiński Piotr

Prof. dr Piotr Trzęsiński.

Trzęsiński Piotr (1906-1968). Absolwent chemii Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie (1936 r.), doktoryzował się w grudniu 1945 r. na Wydziale Matematyczno-Przyrodniczym Uniwersytetu Jagiellońskiego, uzyskując stopień doktora nauk chemicznych. W 1954 r. uzyskał tytuł profesora nadzwyczajnego, zaś we wrześniu 1965 r. – profesora zwyczajnego nauk chemicznych. W Morskim Laboratorium Rybackim pracował od maja 1946 r., następnie był kierownikiem Zakładu Technologii Rybnej Morskiego Instytutu Rybackiego.

Wykładał na Wydziale Farmacji Akademii Medycznej, Politechnice Gdańskiej. Był członkiem Polskiego Towarzystwa Chemicznego.

Jego działalność naukowa skupiała się wokół tematyki przetwórstwa rybnego, szczególnie chemicznych właściwości surowca rybnego oraz wykorzystania rybnych surowców odpadowych.

autor: Morski Instytut Rybacki (2024 r.)